Kas toidu kiiritamine on ohutu?
MDS Nordion, maailma juhtivaim kiiritustehnika tootja väidab, et toidu kiiritamine on „tõestatud ja ohutu“ tehnoloogia. Ioniseeriv energia, mis toitu läbib tekitab biokeemilisi muutusi, kuid ei jäta maha püsivat radioaktiivsust.
See sama radioaktiivne, tuumarelvade tööstuse jääkprodukt mille vastu inimesed üle maailma protesteerivad, mida visatakse merre ja maetakse maha on saanud uue kasutuse toidu kiiritamise näol. Koobalt- 60 on tuumarelvade tootmise kõrvalprodukt, mis nüüd tuleb inimestele kasuks kauem kestva toiduvaru tagajana. MDS Nordion märgib, et toit pole radioaktiivne, kuid tehas milles Koobalt-60 hoitakse? Tuumalekkeid on alati ette tulnud, samuti seadmete mittetöötamist. Kas keegi tahaks sellise tehase kõrval elada? Kas keegi tahaks tarbida toodet, mis on olnud paljastatud kiiritusele?
Kiiritatud toiduainete tootjad väidavad, et toitainete lõhkumine pole probleemiks. Aminohapete grupid lõhutakse kiiritamisel laiali. Rasvad ja rasvhapped on kiiritusele väga vastuvõtlikud ja nad muutuvad kiiritamisel toksilisteks aineteks. Näiteks karbohüdraadid muutuvad aineteks millel on vigastatud rakustruktuur. Mõned ensüümid ja vitamiinid hävivad. Me peaks tarbijatena mõtlema millist parima kvaliteediga toitu me sööme ning kiiritatud toit ei vasta neile kriteeriumitele.
Paljud uuringud on näidanud, et kiiritamine pole nii ohutu kui selle reklaamijad väidavad. Näiteks USA Toiduameti siseuuring näitab, et ainult 1% (!) 413-st uuringust, mis üle 30-e aastase perioodi jooksul läbi viidi toetas kiirtamise ohutust. Kaks Venemaal läbi viidud uuringut kus rottidele anti kiiritatud toitu näitasid neeru ja munandihaigusi. India laste peal läbi viidud katsed näitasid kromosoomide vigastust ja leukeemiat. Saksa teadlased leidsid nii palju haigusnähte, et kiiritamine on Saksamaal seadusega keelatud. Need teadlased leidsid, et toidu kiiritamine võib põhjustada: mutatsioone, vähenenud viljakust, ainevahetushäireid, vähenenud kasvukiirust, vähenenud immuunsust haigustele, kasvajaid, organite alakaalulisust ja muud sellist. Ka Suurbritannia on keelanud toidu kiiritamise. Takahashi Kosei, jaapani doktor kes uuris neid uuringuid mille põhjal Maailma Kaubandusganisatsioon lubas toidu kiiritamist ja leidis, et kiiritamise ohutus polnud piisavalt tõestatud. Need uuringud näitasid hoopis, et kiiritatud kartulid tekitasid arteriaalseid probleme, suuremat surevust, mutatsioone. Kiiritatud nisu põhjustas valgevereliblede muutusi. Kiiritatud sibulad põhjustasid suuremat surevust, samuti munasarja ja munandimuutusi. Kiiritatud riis põhjustas näärmete, südame ja kopsude töö tegevuse häireid, samuti suurendas kasvajate teket. Lisaks sellele 1223 Ungari uuringut ei suutnud tõestada kiiritamise ohutust.
Ainuke asi mida kiiritamine on suutnud tõestada on see, et ta on ohtlik protsess, mis pole kõlbulik tarbimiseks ja et tema ainuke eesmärk on vabaneda tuumajäätmetest.
Mis on vale selles, et me tarbijana tahame värskeid juur- ja puuvilju nende asemel mis on kiiritatud ja kusagil laos kuude kaupa seisnud. Arusaamatu kuidas see peaks tarbijatele kasuks olema. See pole tarbijatele kasulik, vaid hoopis tervistkahjustav.
| |
